ファスティングについて入門編として基礎の基礎を解説した記事があるのでその後にこちらを読んでくださいね。
https://onedemayu.com/sikyukinshu-chiisaku-fasting-shurui/

こちらでは、ファスティングの基礎として必要な体のしくみについてカンタンに解説します。